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関節炎医師からのアドバイス: 関節を健康に保つための感謝祭の代替品 5 つ

感謝祭は、友人や家族と一緒に、おいしいごちそうをたっぷり楽しむ日です。ただし、関節炎に苦しんでいる場合は別です。残念ながら、伝統的な秋の料理は、慢性的な痛みに苦しむ人々の状態を悪化させる可能性があり、休日を楽しむのが難しくなります。

今シーズンのメニューを担当する人は、覚えておいてください。実は、これらのヘルシーな感謝祭の定番料理の一部を、もっとヘルシーなものに置き換えることができるのです。

1. パイにピーカンナッツの代わりにリンゴを入れる

関節の健康を確保したい人にとって、健康的な体重を維持することは重要であることを忘れないでください。太りすぎていると関節に大きな負担がかかります。これは、特に関節炎を患っている場合は避けたいことです。したがって、高カロリーで砂糖たっぷりのお菓子は避けるのが賢明です。しかし、感謝祭のお菓子を食べないということではありません。砂糖漬けのナッツやキャラメルの代わりにフルーツベースのデザートを食べ、適度に食べることを忘れないでください。

2. クランベリーソースを添える

感謝祭の食卓に欠かせないのが七面鳥です。七面鳥は比較的ヘルシーですが、七面鳥にぴったり合う、濃厚で脂っこく風味豊かなグレービーソースには飽和脂肪が非常に多く含まれており、これが関節炎を引き起こします。

グレービーソースは控えめに使いましょう。あるいは、クランベリーソースに代えるともっといいでしょう。クランベリーは料理に風味を加えるだけでなく、抗酸化物質が豊富で、炎症を抑える効果もあります。

3. 新しいサツマイモのレシピを試す

サツマイモのキャセロールも、感謝祭の食卓に欠かせない一品です。ただし、この料理にはブラウン シュガーとマシュマロが使われているため、人工甘味料がたっぷり含まれていることに注意してください。ただし、サツマイモは食物繊維と抗酸化物質の優れた供給源です。代わりに、サツマイモを角切りにしてスパイスをふりかけ、ローストすると、より健康的な料理になります。

4. グリーンレシピのすべてが関節に良いわけではない

伝統的なグリーンビーンズキャセロールは、健康に良い素晴らしいアイデアのように思えますが、この料理によく加えられるフライドオニオンとクリームオブマッシュルームは飽和脂肪が非常に多く、関節炎を引き起こす可能性があります。この料理をもっと健康的にするには、主要な材料を入れ替えてください。クリームオブマッシュルームの無脂肪バージョンを使用し、フライドオニオンの代わりにスライスアーモンドを入れましょう。

5. 白パンを全粒粉パンに置き換える

言うまでもなく、バターをたっぷり塗った白パンは、七面鳥の詰め物として最も健康的な選択とは言えません。しかし、詰め物を完全に忘れる必要はありません。全粒粉パンと少量の野菜またはチキンブロスを使って、しっとりさせます。ドライフルーツや野菜を混ぜて風味を増せば、準備完了です。

感謝祭はお祝いの時です。しかし、健康に気を配りたいからといって、お祝いを欠席する必要はありません。これらの代替品を試してみれば、関節に感謝されるはずです。

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