コンテンツにスキップ
  • 40カナダドル以上のご注文で送料無料

言語

Your cart

0 items

Your cart is empty

top-sellers

関節炎の医師が教える、自宅で作れる抗炎症レシピ

何を食べるか、何を食べないかは、実は関節炎の緩和に役立ちます。

多くの慢性的な健康状態と同様に、健康的な食生活は症状の管理に大いに役立ちます。また、関節炎のような最も一般的な炎症性疾患の場合、食べ物を慎重に選ぶことで、関節のこわばりや慢性的な痛みを軽減できます。

ということで、以下に私たちのお気に入りのレシピをいくつかご紹介します。

赤玉ねぎとケッパーの朝食オムレツ

赤玉ねぎとケッパーは、抗炎症作用と優れた抗酸化作用で知られるバイオフラボノイドである「スーパーフード」ケルセチンの優れた供給源として知られています。

みじん切りにした小さめの赤玉ねぎ1個

ケッパー大さじ1½杯(粗く刻む)

エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯

ローズマリー 小さじ1/4

大きな卵4個

  1. 卵、水、塩を混ぜ合わせます。
  2. 玉ねぎとケッパーを混ぜます。
  3. フライパンにオリーブオイルを薄く塗ります。
  4. 卵の混合物を注ぎ、軽く固まるまで調理します。
  5. オムレツを一度裏返してお召し上がりください。

クイックランチ:アスパラガスとキヌアの炒め麺

アスパラガスは、優れた抗酸化物質であるグルタチオンを高濃度に含んでいるため、関節リウマチの緩和に効果がある野菜として知られています。最近の研究では、キヌアも炎症の治療に役立つ可能性があることも指摘されています。

アスパラガス2束(切り落とし、一口大に切る)

オリーブオイル大さじ1杯

みじん切りにした生姜小さじ3杯

ニンニク大さじ1杯

醤油大さじ1

砂糖大さじ1/2

野菜スープ大さじ3½

乾燥キヌア麺1パック(12オンス)—説明書に従って調理する

  1. 深めのフライパンに油を入れて熱し、生姜とニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。
  2. アスパラガスを加えて1分ほど混ぜます。
  3. 残りの材料をすべて加えて、アスパラガスが柔らかくなるまで煮込みます。
  4. 麺を加え、具材と和えてお召し上がりください。

夕食に簡単焼きレモンハーブチキン

尿酸が体から適切に排出されないと、尿酸は関節に溜まり、関節炎やリウマチの痛みを引き起こします。レモンは尿酸と炎症に非常に効果的です。さらに、このレシピで使用されているようなハーブには、非常に高濃度の抗酸化物質も含まれています。

骨なし鶏胸肉 4 枚(皮をむいてバターフライ)

エキストラバージンオリーブオイル小さじ2杯

無塩レモンペッパー調味料 小さじ1杯

レモン3個

新鮮なローズマリーの小枝 1束

ニンニク 大さじ1杯(つぶしたもの)

  1. オーブンを375度に予熱します。
  2. 鶏肉の両面にオリーブオイルを塗ります。
  3. 鶏肉の両面にニンニクとレモンペッパーをすり込みます。
  4. 肉の上にレモン2個を絞ります。
  5. 耐熱皿に鶏肉を並べ、それぞれの上にローズマリーの小枝を置きます。
  6. 残りのレモンを薄くスライスし、鶏肉の上に並べます。
  7. 予熱したオーブンに20~25分間入れ、鶏肉がピンク色ではなくなり、完全に火が通るまで焼きます。

お好みに合わせて調味料を自由に調整してください。ただし、塩を入れすぎると、ナトリウムが多すぎると炎症が悪化する可能性があるため、塩を入れすぎないように注意してください。代わりに、生姜、パセリ、ローズマリー、ターメリックなど、関節炎に安全なハーブやスパイスを使って味を微調整してみてください。

関節炎に優しいレシピを他にご存知でしたら、ぜひ私たちに教えてください。そして、下記にメッセージを残してください。

前の記事 捻挫に手首用サポーターを使用するための総合ガイド: 関節炎の医師による解決策