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関節炎博士のアドバイス: 関節炎を克服するための食事

最近の研究では、炎症と闘う最善の方法の一つは、何を食べるかに気を付けることだと示唆されています。

「多くの実験研究により、食品や飲料の成分に抗炎症作用がある可能性があることが示されています」と、ハーバード公衆衛生大学院栄養学部の栄養学および疫学教授であるフランク・フー博士は述べています。

関節炎は、関節の炎症によって不快な症状から衰弱に至るまでの症状を引き起こす病気ですが、このことは関節炎患者にとって画期的なニュースです。つまり、食べ物を慎重に選ぶことで、関節炎の痛みを伴う症状を経験するリスクを軽減できる可能性があるということです。

特定の食品と炎症性疾患の関連性が疑いなく証明されるかどうかは別として、私たち Dr. Arthritis は、健康的な食生活が関節の健康維持に不可欠であると考えています。このような研究が加工食品、炭水化物、砂糖を食事から排除するのに役立ち、毎週の買い物リストを少し変更するだけで済むのであれば、試してみてはいかがでしょうか。

とはいえ、私たちは、便利な参考資料として保管できる簡単なチェックリストを提供したいと考えました。このリストを印刷して、健康で痛みのない関節を維持するために何を食べるべきかを毎日思い出すために役立ててください。

買い物リストに載せるべき10の食品

1. オメガ3脂肪酸が豊富な魚

週に少なくともサーモン、新鮮なマグロ、イワシ、サバのいずれかを食べましょう。

2. 全粒穀物

加工炭水化物(白パンやパスタ)の代わりに、全粒粉パン、オート麦、玄米を食べましょう。

3. オリーブオイル

伝統的な食用油をこの地中海の定番油に替えてみましょう。大きな利点は、サラダドレッシングとして、または蒸し野菜の追加の風味としても使用できることです。

4. 柑橘類

グレープフルーツ、レモン、ライムを買いだめしましょう。

5. 緑茶

いつもの朝のコーヒーを、抗酸化物質が豊富なこの代替品に変えてみませんか。

6. ニンニク

すでにキッチンの定番となっているこの食材を、お気に入りのレシピにぜひ加えて、健康的な量にしましょう。

7. 天然スパイス

ショウガ、ローズマリー、ターメリック、カイエンペッパー、シナモン、クローブなどがその例です。

8. ブロッコリー

いくつかの研究では、ブロッコリーに含まれる化合物であるスルフォラファンが、変形性関節症の進行を遅らせる鍵であることが判明しています。

9. ボーンブロス

肉の骨を煮て、体に吸収できるミネラルを抽出し、自家製のスープを作りましょう。

10. 発酵食品

善玉菌は免疫システムを強く保つのに効果的です。生ヨーグルト、ザワークラウト、キムチなどを毎日の食事に加えてみてください。

いつものように、疑問がある場合は医師に相談し、自分の状態を考慮した食事の選択肢について尋ねてください。

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